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Buenas prácticas en la producción primaria de alimentos de origen animal. Fundamentos para su implementación

$39.000,00

Autor: Carlos Mario Rocha Baquero
Editorial: Universidad Surcolombiana
Edición: 2017
Formato: Impreso
ISBN: 978-958-8896-28-1

Presenta un contexto histórico y técnico sobre la producción de alimentos de origen animal y los principales problemas que se enfrentan actualmente en el tema. Para luego exponer la normatividad e institucionalidad vigente para el control de la inocuidad, así como las condiciones y procedimientos…

SKU: Lb095-9588896281 Categoría:

Descripción

Presenta un contexto histórico y técnico sobre la producción de alimentos de origen animal y los principales problemas que se enfrentan actualmente en el tema. Para luego exponer la normatividad e institucionalidad vigente para el control de la inocuidad, así como las condiciones y procedimientos para certificar las buenas prácticas en la producción ganadera, avícola y piscícola.

Autor

Carlos Mario Rocha Restrepo

Información Adicional

EDITOR/ MARCA Editorial Universidad Surcolombiana
FACULTAD
AÑO DE EDICIÓN 2017
NÚMERO DE PÁGINAS 136
IDIOMA (S) Español
TERMINADO Tapa Suave
ANCHO Y ALTO 21,5 x 28 cm
TIPO DE PRODUCTO Libro Impreso

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